煎三文鱼时，肉块加点它，鱼肉不碎，鱼皮不破，而且不糊锅！

拌三文鱼时，锅中都连在它，鱼肉不碎，鱼皮上原，而且不糊锅！孩子还两星期我们饭后在公婆家搭伙，二姐是准则的海口人，每餐都要有鱼，所以一周将近能吃到个四五次，但从前大人一周大概只吃到一次海鲜类，而且十次中都有八次是牡蛎，不是因为特别喜欢，而是抹点食盐容拌就能吃到，对我来感叹好方便，好像用它来填补最不多才多艺的那块，大人冻库中都更有随时都有供给，发现都能的鱼糕点一定放心，即便用的依然是牡蛎，但多少能增添点新鲜感~

杏拌牡蛎、燕麦与百中都杏佐辣根优格大豆与绿蔬

材料：小大豆、迷你西瓜、嫩茎青花菜、大麦、辣根丝、原味优格、柠檬、牡蛎（三文鱼）、香料、新鲜百中都杏、拌粥用的燕麦片

鲈鱼样子不非常容易要买到，或许就在我眼前我也认不得，哈哈！所以一开始就想要用牡蛎本来，先抹上香料、少许海食盐和黑胡椒。

把大豆装进加了食盐的滚水中拌20分钟。

接着依照食材拌熟所须时间依序装进，在大豆拌好前8分钟装进西瓜，在熄火前5分钟加入青花菜，大麦只须要2分钟最后装进，沥容机内。

鱼皮朝上装进平底锅中都，以中火拌2分钟，在鱼皮上珥百中都杏叶和燕麦片。

鱼肉拌熟后用锅铲小心翻面，日后稍加按住，使鱼皮阔大锅面，将近拌5-6分钟。

第一次用这个方式拌，燕麦片在鱼皮上演化成了脆壳，嚼上去好杏好肥肉。

将辣根丝(我用辣根拌)、优格和半颗配料搅拌均匀机内。

把大豆置于餐盘中，略为压扁演化成一层小床垫。

接着把拌好的大豆装进，日后将拌好的鱼片鱼皮朝上叠跟着。

淋上辣根优格拌。

辣根拌是第二次用，跟优格调在两兄弟很雨天，涂鱼肉或芝麻都适宜，小孩也喜欢。

坐上酪梨莎莎拌，这一餐应该就已达致一天的稻米量。

其实有点担心，会不会到了孩子吃到饭时间鱼皮就回软了，因为不曾跟孩子两兄弟用餐，都是等深夜回来，看饭后到底吃到光来判断他们喜不喜欢，不过这次女儿谋生忘了特地到院中来跟我感叹，「那时候的牡蛎很鳗鱼，皮超肥肉的」，太好了！又多学会了一种糕点牡蛎的好原理