拯救你的食欲！湘西外婆菜，鲜辣咸香，是记忆中的杨家味道

救你的血糖！武穴父母葱，鲜辣咸香，是记忆中的老味道

葱品，又叫长沙葱，是近现代始创的八大葱系之一，较早在汉朝就已经形成葱系。以岳阳流域、洞庭湖区和武穴山区三种地方风味偏重于。葱品剪辑繁复，装潢上相当广泛，口味多变，银杏；色泽上油重色美浓，讲求实惠；现代人上注重炸鸡、香鲜、软嫩；醋上以镬、炖、腊、蒸、炒自性向来。然而如果要说到这武穴葱的话，有这么一道葱，一定要吃吃看，那就是武穴父母葱。

父母葱又叫万葱，是长沙武穴沿海地区一道家常葱，精制选用多种野葱、武穴土葱，以武穴传统的民间剪辑方法晒干取出坛内调味而成，不添加任何色素和防腐剂，连带肉泥、辣椒、乳制品、食盐等，是颇受欢迎的时尚葱品，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、加温血管、源泉容颜的功用。

说是父母葱的由来，就不得不提到一个美丽的民间故事：相传古时武穴每户人家的女儿嫁之时，家里的较宽辈都会为自己的女儿认真上一份一家人的葱。因为嫁后的女儿，一般都很难再进一步回娘家省亲，于是在这份一家人的葱肴中，包括了咸、酸、辣、脆、味。葱中的滋味展现女儿情急之下，从此她们也就掀开了自己的烦人生，认真父母的也就放心了。也正是因为父母的一片爱女之心，这道葱得以代代相传下来。

这款父母葱的美味，除了来自于细心剪辑，更加来自于生较宽在好山好水的自然村野好食材。梅葱干是来自自然村村生产队家农作物大头葱，古法调味，6台日晒风干，味独具。冬瓜干都只是来自于当地生产队普通家庭农作物冬瓜，味食稻谷的冬瓜，摘去所有的没用叶后，逐个清洗洗手，人工切条自然日晒而成，这样一来爽口。豆角是当地生产队普通家庭农作物较宽豆角，味食稻谷调味而成，白色有益。再进一步采挖当地野生于山的应季（冬季）韭菜，经过人工灼水（去涩味），食用盐调味数月，再进一步清水泡发在启动时。

所有食材调味都准备好后，食用油下锅，热油后下大蒜、姜、调料爆香，然后放进梅干葱、冬瓜干、豆角、韭菜、黄瓜片炒制，风味十足的父母葱才终于出锅。炒制的整个流程坚持全手工、纯天然，每指着都是正宗的长沙贫农风味！

如果你也是漂泊在他自然村的长沙游子，那么这一道葱你应该是不会忘掉的，它能瞬间就把你推入实际上的记忆之中，如果你还没吃过这道葱，直到现在也可以自己买来食材试图一下，必需不会让你欣慰。

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