重庆晚报-

浇筑糕点是指以耕、俱、鸟、渔产为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或单单。从整个才艺流程来看，就是不须自己动手做一系列包括买糕点、切糕点等准备工作，就能直接应用于毛料好的调料，直接进入烹饪、加热的前期。