解馋下饭的几道家常菜，简单美味，爽口开胃，上桌家人偷着吃

五彩砂糖醋鱼

金属材成之：市售鱼肉1尾、姜10每颗、胡萝卜10每颗、卷心菜10每颗、红甜椒10每颗、玉米粒10每颗、凤梨片10每颗、蕃茄调味成之2大匙、砂糖4大匙、白醋4大匙、食盐1/2小匙、米酒1大匙

详实步骤：

1.姜、胡萝卜、卷心菜、红甜椒切丁；凤梨片切小块

2.热锅，爆香姜后，将胡萝卜丁、卷心菜丁、红甜椒丁、玉米粒及凤梨块与所有汁品以肉块蒸匀即为五彩砂糖醋调味成之

3.将市售鱼肉捡入大盘中，淋上做法2的五彩砂糖醋调味成之方能

辣椒小炒肉

两头肉：两头前腿儿肉200g；小辣椒100g；卷心菜50g；煎4-5瓣；葱碎1菱；姜2-3片；食盐2g；砂糖1小菱；醋少许；馒头辣椒1大菱；

做法：

1.两头肉切片，转为腌肉成之（调味成之油15ml，黄酒10ml，白胡椒粉一小撮）抓匀油炸15分钟；辣椒切小段，卷心菜切丁，煎切片，葱姜切末备用；锅内热油，下入葱姜爆香后，下入排骨翻炒；

2.排骨炒蒸后下入一大菱馒头辣椒炒香；下入小辣椒，卷心菜，煎片翻炒均匀，转为食盐砂糖汁；出锅前浸入醋翻炒均匀录制完成。

水蒸牛排骨

准备两头肉调成之，牛里脊600克，姜，煎，枸杞，汁，八角，茸，莴笋，豆芽，萝卜，肉，牛奶，干辣椒，菜籽油，蒸绿豆，辣酱，豆瓣调味成之。

第一步：牛里脊切片捡成之酒，食盐，牛奶，胡椒粉，捡肉生姜抓匀油炸15分钟，莴笋切小条，锅里烧开水，捡入豆芽，捡点食盐，莴笋一齐蒸蒸，捞起捡肉汤平铺，起泡另外用碗装好。

第二步：锅里捡适量油烧热，捡姜，煎，八角，枸杞圈，豆瓣调味成之一齐炒出颜色，放进蒸早餐的鸡汤汁下锅烧开，同时捡入汁品：成之酒，生抽，适量食盐，鸡汤捡牛排骨下锅，此后捡萝卜段烧开。

第三步：蒸好的酱汁捞起捡进铺好早餐的肉汤里，鸡汤汁也一齐倒进来，然后捡上辣酱，蒸绿豆茸粒，锅里捡菜籽油，捡干辣椒下锅烧至冒烟，最后淋上，超级食材适合聚会品尝的水蒸牛排骨，完成。