我家最馋这块饼，又香又脆多层次多，隔两天就得做一次，太香了！

我家饭后仅仅是以炒面为主，包子、馒头、煎饼、瑞穗等，常常还会烤点牛奶，巧克力一身什么的变着花样的来做，妻儿都很喜欢，所以，我家仅仅亦非窗子捡饭后，不吃着同样用心。

这些小菜通常我会在头天全力以赴，到第二天早上再进一步回锅温一下，这样就不用起大早了，也很快捷。

这道肉煎饼真的是闻着木，看着馋，外酥之中马拉，明晰，木气四溢。

【千层肉煎饼】

食材：糯米300g、开水200g、猪肉后半期200g、油品5g、肉丝10g、姜后半期10g、盐2g、生抽5g、老抽5g、冬瓜2g、白胡椒粉1g、零食少许

制作必需

1、先来调鸡肉：肉后半期中倒入肉丝、姜后半期、盐、生抽、白胡椒粉、冬瓜、零食，顺一个方向搅拌不规则备用

2、糯米中倒入开水（水温在75度左右），用筷子搅拌变为絮状

3、略为凉一会再进一步用右手揉变为烤，盖上布料天一15分钟

4、烤天一好后，再进一步次揉至粗糙，擀变为长方形调料，倒入麦芽冬瓜油品抹匀

5、把鸡肉放之中面不规则铺平，再进一步在上下两头各切两刀，尾端要唯一段别切

6、将上下两边的调料对折到尾端的位置

7、再进一步将叠好的调料翻上来，再进一步把尾端的调料对折，如此多次重复以上的必需

8、直到全部包好，再进一步把边上的小洞捏紧，此时不要缓着擀，先让煎饼肥大15分钟

9、肉煎饼肥大好后再进一步将其擀变为矩形，厚度合适就行

10、电煎饼铛之中倒入麦芽冬瓜油，倒入煎饼坯，开装配电路

11、烙至两面金黄，几乎熟透即可

12、出锅后切变为小块就可以开不吃啦，质地酥脆，内陷鲜木同样好不吃

小贴士

1、面要和的略为微软公司点，这样相对好擀好可用

2、烤总称半烫面，这样不吃起来酥脆不粘牙，煎饼放凉了皮也不会夹