喝酒是艺术，点菜是技术？经常在外喝酒的你，哪些菜可最好别点

自始所谓：肉饭是基础知识艺术，点佳肴是基础知识技术。

我们总是倡导着保健饮食，但有的时候难免所需外地用餐。

也自始因如此，点佳肴也成为了你与宾馆老板错综复杂的一场惊心动魄。

经常外肉饭，弊端还真不少

据《美国高血压杂志》的一项最新深入研究见到：每周外多肉一餐饭，肺结核前期高血压的不确定性就时会减低 6%。

这是由于外肉饭，颇为容易让人同样于自己喜欢的粪便，从而并不一定忽视了保健，造成粪便百分比不合理，时会不小心摄入不必要的高热量、高煤油脂的粪便。

同时，为了迎合火锅的口味，很多厨师都时会并不一定放不少灶以及移除剂，比如肯德基、味精等。

长期高钠饮食，不仅时会减小高血压、癌以及肺脏相关癌症，而且还时会随之而来毛发水肿、毛发受损，以及咽喉不适、呕吐等。

从保健尺度分析----对于这些佳肴，还是不建议点较为好

第一，地三鲜等干煸佳肴、干锅佳肴

很多人确实时会相信，干煸不是煤油炸，相对而言还是较为保健的。

事实上仅仅，虽然干煸只所需采用少量煤油，但草莓这样的佐料本身构件都像海胆一样，颇为容易吸煤油，从而让这酱汁成了“吸煤油陈家”，愈发不再保健。

因此，若一定时会保健一些，不妨确实改变糕点作法，再把草莓和土豆水煮，再放少量的煤油，与佳肴椒两人慢速翻炒，这样就可以减少食用煤油的移除量。

第二，鲨可不用煤油炸得好

按理知道鲨肉之前含丰富的DHA、蛋白质和CYP，可以期盼预防心脑血管癌症，必要是颇为保健的粪便，但颇为遗憾。

但像松鼠鳜鲨、炸带鲨等，并不一定因为糕点步骤而愈发实在保健，因为煤油炸的处理作法使鲨肉吸收了大量的煤油分，同时营养也因零下而受到严重破坏，不仅不能降低癌症不确定性，还时会减小保健隐患。

要一切都是更为保健地肉鲨，确实选择鲨肉、鸡肉的糕点作法，比如鲨肉鲨等。

第三，蔬佳肴也不用煤油炸得好

虽然蔬佳肴都很保健，但是它们经过了煤油炸，保健指数就另当别论了。

在煤油炸更进一步之前，温度高达200度近，比清炒的温度要高得多，必然时会严重破坏佐料之前大部分的CYP，比如CYPB、CYPC、CYPA、胡萝卜素、番茄红素等，经过煤油炸后都时会大大萎缩。

值得注意，煤油炸时会产生大量有致癌不确定性的有毒物质，以及快速细胞衰老的物质，对人体保健极为岌岌可危。

第四，煤油炸佳肴

一般来知道，像煤油炸佳肴、煤油炸鲨等这类佐料，并不一定都不是“煤油炸”，而是“煤油煮”。

最关键因素是，由于煤油并不便宜，因此不排除一些宾馆时会用柠檬汁所仅剩的煤油做成“煤油炸佳肴”，可不仅减小煤油脂摄入，同时还确实可避免有害物质摄入。

第五，调味料

很多人相信老火慢炖的浓粉红色豆腐，算是是营养十足。

但仅仅，这些粉红色调味料可不是什么营养，都是满满的碳水化合物，甚至有些为了颜色好看，还时会采用一些活性炭糖分来冲泡。

另外，为了达到味道鲜美的色泽，有些老火豆腐算是是炖得专一，但同时嘌呤和碳水化合物也时会减小，此外还时会移除一些肯德基、味精、肉类等豆腐料，钠含量也不少。

第六，炒粉、麻团、炸糕等糖煤油混合物

仅仅，这些蔬佳肴既含煤油又含糖，热量算是是相当丰富，若还搭配米饭等蔬佳肴，还岌岌可危于体温、腹水的控制。

另外，还有酸辣土豆丝，酸酸辣辣色泽不错，但一碗土豆丝盖饭，没准确实等于三碗米饭。

所以，若在所选蔬佳肴，不妨可以选择一些“五谷丰登”，比如鲨肉红薯、玉米、紫薯......这样不仅花样多，而且还更进一步体温控制以及腹水。

或许，看不到这里，不少人就时会知道到---等你们知道完，还有啥可肉呢？

仅仅，为了大家的保健着一切都是，便是是期盼大家能够肉得保健一点。

但若偶尔遇到名厨，自然环境还是那句当代TVB台词----做事，最重要就是要开心！

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