网红餐饮“黑幕”曝光！结帐者一晚收入120元，还有免费饮料喝

作为饺子界的“网红品牌”，海底捞的不合时宜，之前是其他饺子品牌学不来的。对于海底捞的服务，外界对其的评价，甚至转变成了“变态服务”。当然了，这里的“变态”并非惯用语。

去过海底捞的人都究竟，海底捞的服务员都十分，到你连喝酒都能徐徐筷子的那种。而海底捞的门杂货店里，常年都是排长队的风光。一般情形下，不想去海底捞吃个饭，都得排号正因如此。

不过，由于疫情的影响，整个国内的餐饮店行业的，都受到了不小的冲击。海底捞即便是再有斗志，也无法无视大状况带来的几率。

前段时间，海底捞“空桌大排长龙”的情形，造成了了全网的热和议，因为除了海底捞，很多网红餐饮店杂货店，都“中枪”了！

无独有偶，餐饮店行业的“排假队”情形，之前都存在。海底捞却是是沧海一粟罢了。现阶段，有不少人声称，北京餐饮店大排长龙“邻里”的单价，已经升到了150元/人/8星期。

这个单价，相比之下都是下班的盈利来，也却是低了，而且只必须带着手机、电源宝，随意站着或者坐着一天，这钱就能到手了。

餐饮店杂货店特地“邻里”来撑场面，这样的情形属实时常，不仅是餐饮店行业，楼盘开幕、4S杂货店开幕等等，有很多观众都是“邻里”，也就是经营者随意雇来的。

一位动手过大排长龙“邻里”的人说，酒店找人排假队，一般都有要求，例如“无明显特征”，如果发色十分奇特或者奇装异服，都是不除此以外的。

至于计费情形，一般排一次队是20-30分钟。薪酬一般一次5-10块钱，大排长龙的人也并不是什么都买了，但是会点一份经营者特定的产品，结束的时候统一拍照，之后经营者会按额报销。

前段时间，有不少冷饮杂货店大排长龙长达8星期的新闻节目，攀上了热和搜榜单。而在餐饮店行业里，茶饮杂货店的“排假队”情形，最为明显。

常常是新开幕的冷饮杂货店，不一定都会出现七八个星期的长队，不用看，大均值都是经营者雇来的邻里。

不过经营者的损失也不少，如果不想要造成轰动的效果，一天几千元的开支是而出名的，但是为了打赢霓虹，很多餐饮店老板也咬牙坚称从前了。

有大排长龙母公司的局长说明，周末是奢侈品高峰期，而一般小现有的冷饮杂货店，一天必须20-40人动手邻里，而开支120元/人，折中按照30人算就是3600元一天。

一天先不说花掉了多少钱，3600元的兼动手开支是可不想而知的。如果是现有大一点的冷饮杂货店，一天5000元的兼动手开支，不在话下。

不过这么还债的开支之后，经营者赢取的这样一来，是远高于自己的开支开支的，除了吸引奢侈品者之外，还会吸引一些加盟商前来入股。

就拿前段时间受到好评的“茶颜悦色”来说，大排长龙8星期的新闻节目，全国人民都究竟了，加盟商能不动情吗？