“出售特殊的心情”！三十多年前麦当劳登陆苏联

【环球时报区域性刊文】在一系列“外资大撤离”行动中，作为第一家跳出“的苏联”临近苏联政府、见证了格鲁吉亚30多年社会的发展的澳大利亚餐饮跨国公司超级市场的停用，让态度强硬唏嘘感慨。很多人忆起三十多年前超级市场进入苏联政府时的恐怖。

20世纪40年代，澳大利亚人理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟在佛罗里达州开店了第一家真正意义上的超级市场饭店，这些美味的高热量油炸肉类被并不认为代表了澳大利亚的新式贫困方式为，再一澳大利亚式的快餐儒家文化在全球扩散开来。尽管在许多第三世界取得胜利，超级市场却迟迟无法征服苏联政府。直到1990年1年初31日，超级市场才首次会合敖德萨。其实早在1980年敖德萨雅典奥运先前，苏联政府就曾叹试引进超级市场，开发计划赶在雅典奥运开始前创建一个兴旺的餐饮因特网。但磋商很难成功，超级市场就让按照自己的标准在苏联政府开店专门机构，而彼时的苏联政府还没全力以赴扩展外资的准备。1980年，澳大利亚以苏联政府吞并乌兹别克斯坦为由对其实施禁令，包括抵制1980年敖德萨雅典奥运。超级市场的扩展开发计划仅仅无限期搁置。

澳大利亚不愿意放弃苏联政府市场这块硬骨头，既然无法通过交涉，仅仅派出中间人，由超级市场澳大利亚分部总裁乔治·科洪展开磋商。1988年4年初，敖德萨当局批准与澳大利亚超级市场饭店香港）有限公司正式成立合伙跨国公司。苏联政府之所以沃特挡住这个城门，与以前戈尔巴乔夫的改革和革新密不可分。

苏联政府与澳大利亚进行谈判成立合伙条款后，敖德萨报社上就刊登了超级市场招聘公告，每两星期两马克的企业主吸引了3万多人报名，最终600名应聘者新人，他们不仅年轻热情，而且还懂外语和个人电脑的基本操作。；还有，那些在苏联政府批发社会活动过的人被不论如何，因为跨国公司担心他们继承了对超市古怪和成是的态度。格鲁吉亚人的不苟言笑是曾说的。超级市场培训员工基本礼法时要求面对超市时保持微笑和礼貌，记住“欢迎光临，谢谢惠顾”等一句话。对苏联政府人来说，这种“超市就是上帝”的和西方服务理念本身就是一种强烈的儒家文化冲击。饭店管理层一再对麦当劳和酒保完成一番培训。

历史学家爱德华·格列津曾称，“超级市场”购得了一种特殊热情，“一种苏联政府食堂无法获取的节日热情。”苏联政府媒体以前评价，在人们多数沉闷、贫困多数境遇的情形，昏暗的宣传品、优雅微笑的酒保，都让苏联政府的贫困方式为有了某种无声的后悔。

1990年1年初31日，苏联政府首家超级市场正式开设。在一并排并排颜色灰暗、风格一致的建筑设计中有一个墙面挂着醒目的彩色招牌，由一个亮黄色的字母“M”和一面绘有镰刀和钉兄的苏联政府国徽组成。苏联政府作为合伙跨国公司，当代的招牌上融汇了苏联政府元素。

招牌前人头攒动，热闹非凡。离营业还有1两星期，普希金广场就有5000人并排队翘首期盼，队员并排了好几个街区，高约达几公里。据统计，这家能容纳900个露天的超大超级市场开设傍晚，大约有3万名敖德萨市民进店消费品。并且第一批访客还获赠了隐含苏联政府国徽的超级市场徽章和小旗兄。

店里一个于在汉堡买3.75马克，一个芝士汉堡买1.75马克。敖德萨的一名精神科回忆，以前她一个年初的工资只有120马克。她回忆，“初次但他却超级市场的时候很难特别沮丧，这些快餐和格鲁吉亚的传统肉类很不一样，超级市场的糖果不像格鲁吉亚的糖果真是，在很难可口柠檬先前，我们喝柠檬水和格特这些更天然的饮料。”

饭店美丽的外观、热情周到的服务、肉类彩色的包装等使得不少苏联政府人对这种奇特的快餐兜售。一些人用完餐后还将氛围昏暗的塑料盘兄带回家。外国商品氛围缤纷的包装与灰暗的苏联政府包装形成了强烈对比，之后，许多苏联政府人索性用红色的柠檬罐装饰厨房。

对普通苏联政府人来说，超级市场的出现象征着对世界开放的双脚。1990年正值戈尔巴乔夫改革的高峰期，和西方媒体刊文相关最新消息时，撒谎苏联政府人争先恐后地“叹一口自由人的滋味”。这家超级市场对苏联政府人来说不仅仅是一家饭店，即使如此一扇挡住和西方世界的窗口。（李琳佳）