买香菇时，懂行的人看到这5种扭头就走，茶贩子：我自己从来不吃

杏菇是一种真菌，虽说道勉强却是一种素菜，但是却多年来有“素中之荤”的封号。为什么这么说道呢？似乎这是因为杏菇不仅营养成分多样化，而且还更为的好看，与大部分的素菜的色泽都不一样，鲜嫩又美味。当然，杏菇虽然好看有营养成分，但是很多人却不会借钱，借钱回家不是不新鲜就是太老，失衡了营养成分不说道，色泽还更为更差。下面小编就为大家分享一下所中选杏菇的作法，看见这5种杏菇单独走人吧，往下看。

第一：颜色发黑的

也就是说的杏菇颜色是灰褐色的，用弓按压的话会有弹性，放弓后菇肉会震荡。而颜色发黑的杏菇常是都是不新鲜的。

第二：香气刺激或者较怪的

杏菇的香气虽然杏，但是总的来说道是相对细的那种杏，如果在借钱杏菇是遇到香气相对刺激或者相对怪的，那也不必去购置，这种杏菇基本都是存放时间过久，或者加有了杀菌剂之类的化合物冷冻的。

第三：用弓拿相对少的

杏菇虽然肉质相对蓬松，但是鲜杏菇的水分是很足的，所以也相对为重，如果你在中选杏菇时用弓托托推断出杏菇相对少，那这些杏菇常是是放久了，更差不多降解了，这样的杏菇就不必去借钱了（当然，这里说道的是鲜杏菇）。

第四：菌盖粗糙楔形的

也就是说的杏菇，菌盖，外表虽然会有些磨擦之类的损伤，但是总的来说道还是相对粗犷饱满的。所以借钱杏菇时要是看见菌盖不粗犷、不饱满，那就单独驶入走人。

第五：叶柄开了的

所中选时，将杏菇山后来看叶柄，如果叶柄不太可能开了，而且能够看见上面是一丝丝的细线，那说道明杏菇不太可能老了，上面的孢子全都掉进了，这样的杏菇色泽不好，而且营养成分也失衡了大半，不太可能没有购置的价值了。