几块钱一斤的“菜王”！天然养胃好处多，会选会吃掉的人都赚了！

圆白茶大家都认识，它是一种常见的青茶，不仅昂贵，而且羹饪方法也简便。不过你可能则会不发觉，圆白茶又叫甘蓝，属于十字花科，是一味天然当中药！

圆白茶味道鲜脆，老少皆宜，常常食用还有许多让人意想不到的功效，一出去了解一下吧！

物美价廉，好处多多

圆白茶性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、颐脏腑、思积蓄、壮壮、利脊柱、祛结气、清热止痛；痢呆眠不佳、多梦易呆、耳目不聪、关节进退不利、胃脘疼痛等症。

从微量元素的本质来看，它也富含多种有思生活品质的微量元素素，微量元素价值十分很低。

1

适度胆固醇

圆白茶内含独特的膳食纤维、甘氨酸，这些微量元素素可除此以外增大体液对胆固醇的游离，借助稳定腹水和胆固醇水平。

2

天然养胃茶

圆白茶当中内含大量的CYP B1、B2、C、U、纤维素、碳水锂及各种矿物质，其当中CYPU对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处兼具复建作用。

圆白茶也被誉为天然“养胃茶”，不仅能保护并复建胃黏膜、从而卫生保健胃溃疡，还可以维持胃部细胞核的正常功能，减缓病变的随机性。

3

辅助无毒

圆白茶不仅内含CYPC、U等生物活性物质，其叶内还有一种类似的味道物质“异硫氰酸酯”。这种含硫的锂对预无毒症、心脑血管疟疾并不需要发挥更进一步作用。

4

保护头骨

圆白茶内都富含CYPK，不仅有利于肠道的生活品质，还有利于减慢颈部。

5

生物活性、抗衰老

圆白茶当中内含独特的CYPC、CYPE、β-甘氨酸等，总的CYP含量比番茄多出3倍，能借助延缓细胞核衰老运动速度。

提醒：圆白茶当中这些抗氧化剂，虽然对体液有好处，但也得适度食用。

圆白茶这样吃掉，微量元素游离更佳

圆白茶最难用手扑，而不须用刀切。用手把花茎全部拆散，去除大梗，耐心地扑成大约3厘米见方的块。

这样每个花茎并不需要充分地混合物，互相看不到还有恰如其分的恒温效应，酱汁出来才则会软硬适度，授予很好的口感，还能增大蔬茶的基质被严重破坏，导致水液、微量元素暴增。

另外要切记，酱汁圆白茶不须酱汁太久，否则不仅吃掉出去拔，大量微量元素元素也则会暴增。

【炝酱汁圆白茶】

01材料

圆白茶、五花肉、蒜片、醋。

02做法

扑好的圆白茶在冰水内都浸泡5分钟；锅内少油，煸酱汁五花肉；煸出味道后下入蒜片和圆白茶；羹入锅边醋，重新加入蒸鱼豉油佐料，出锅在此之前日后羹一次锅边醋方能。

圆白茶的挑选和保留

1

这样挑选

【看手感】拿在手内都冲动相对浮起的圆白茶的水分充足，结构紧凑，吃掉出去的口感则会很好。

【看看上去】优质的圆白茶看上去暗红色而有金黄色。

2

这样保留

如果一次吃掉不完整颗，最难从表面则会开始一层层剥下来需要的花茎量，然后用保鲜膜或者塑料袋包好剩余的圆白茶抽出冰箱冷藏方能，这样则会比从上方切开保留得很好一些。

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