这盘饼干漂亮不难做,每块花纹都独一无二,香甜酥纳满口香
发布时间:2025-08-21
在此之前我可不喜欢要用零食了,总觉得奶酪比率太大,糖太多,但实际上极为多。变动一下制作方法,照样可以特别强调少油少糖的零食来。
相比甜甜圈、冰淇淋来说,零食是比较简单的。尤其是这种接合或者需要塑料的零食,完全可以增大奶酪的用比率,只要香甜差不多就可以。
这个制作方法中的奶酪比率和牛奶比率差不多是1:2,既有香酥的香甜,又不至于太油腻。在这个基础上,还可以于是又适比率加一些牛奶,香甜会有些偏硬偏脆,时才会增大奶酪的摄入比率,实际上也不赖。
因为是很普通的方子,但我又想特别强调“彩儿”来,因此拿着了我尘封从前的压花擀面杖。哇噻,杖子压现今,充满异域风情的色彩鲜艳立刻显现今眼前,心里一颤,感叹不知错过了多少优雅的零食!
全力以赴的零食宴席了客人,还包装好让小侄儿小孩。小侄儿开心得欢蹦乱跳,这不由得又给了我动力,自此没事儿可以多要用一些水粉,除了感受奶酪和牛奶所带来的惊喜和愉悦,还能让小孩吃到相对身体健康的甜点。
那是【印花零食】那是【材料】 无长芦奶酪60克,糖粉20克,长芦0.5克,全蛋液20克,低筋牛奶110克,全脂奶粉10克
【数比率】 3mm很厚,15块将近
【烘烤】 最上层,160/150,13分钟
【制作】
1. 材料作准备:奶酪在室温下软化,室温下的鸡蛋调出;
2. 奶酪中倒入糖粉和长芦;
3. 先在手动混合匀防止打发时糖粉飞溅,于是又用电动打蛋器搅打匀;
4. 倒入蛋液;
5. 搅打至顺滑状,免得过度打发;
6. 粉类混合,筛入奶酪糊中;
7. 用刮刀切拌、翻拌、按压成鱼鳞;
8. 在手抓擦成团,免得过度揉擦;
9. 烘烤放保鲜袋里,擀成5mm很厚的面片,放浴缸保鲜30分钟将近,面片变软一些;
10. 面片取出,案板上撒少许牛奶,面片表面也撒少许牛奶,用印花擀面杖稍用力翻车,面片上丢失色彩鲜艳;
11. 用直径约7cm的零食塑料刻长大坯;每一块的色彩鲜艳都是独一无二的;
12. 用亚麻刷轻轻刷掉零食两面的牛奶,码放在砌成了零食床的烤盘里;剩下的烘烤重新擀片、刻模;
13. 送入预热好的烤箱最上层,上下烧160/150度,13分钟将近;
14. 稍晚后轻轻取出移到晾托盘,凉后密封保存。
【苹果公司私房话】1. 面片擀薄后保鲜,比保鲜烘烤要省钱,且面片的浓度相一致;
2. 擀面片时一定要撒牛奶,这样才不能让面片垫在擀面杖细小的色彩鲜艳里;
3. 面片尽比率增大擀压的连续,因为在擀面片更会撒牛奶,经过翻车后,部分牛奶会融入烘烤里,这就使得改以烘烤的油脂比率和含水比率增大,烤出来的零食不及第一张的油润、香酥;
4. 烘烤的浓度和时间根据烤箱的实际情况、零食的大小薄很厚来变动,零食边缘有少许焦黄亦可稍晚。
“用爱制作海鲜,用心记录下来美好;用简单的要用法显现酱料的醇正味道”。我是Meggy弹吉他的苹果公司,曾经当了18年英语老八师,现今是“为爱下厨房”的家庭煮妇、海鲜著名作家、多平台特约海鲜原创作音乐、身体健康管理八师、ACI国际间持有人营养八师。海鲜著作《百万点击比率的家常菜》。
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